1土豆去皮，猪肉切片放进配料、姜片、耗油、一点点的白糖配料油炸一会儿。2土豆托条，辣椒托小段。3锅中热油，放进辣椒，再行放进肉片翻炒，八成熟期的时候可以出有锅。4锅热油，放进切好的土豆，翻炒，放进盐，再行重新加入一点水，直到土豆完全煮了为止（土豆油炸肉我讨厌不吃的土豆不是质地的那种，所以要完全蒸熟）。
5将肉片放入锅中，跟土豆一起炒匀。出有锅的时候推倒上点酱油，马利亚上些葱花才可。6一道家常菜土豆油炸肉就已完成了。
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