本文摘要：我们酒楼与衡水市内某大型超市合力积极开展了为期一周的“每天教教您学做菜”的活动，由我们酒店获取技术人员、莱品原料和调料；餐馆获取场地、水电并负责管理宣传。10月1日7日，每天上午的9：30-11：00，下午2：30-4:00，我们店的厨师身着酒店穿著，在超强市内现场表演四菜一汤的制作，现场介绍制作过程，并把每天讲授的菜品打印机出有菜谱，标明酒店的电话、地址、“十一”黄金周期间的各项优惠政策等，现场发给参与活动的顾客。 我们每天降下的宣传资料，都被参访的观众一抢而空。

我们酒楼与衡水市内某大型超市合力积极开展了为期一周的“每天教教您学做菜”的活动，由我们酒店获取技术人员、莱品原料和调料；餐馆获取场地、水电并负责管理宣传。10月1日7日，每天上午的9：30-11：00，下午2：30-4:00，我们店的厨师身着酒店穿著，在超强市内现场表演四菜一汤的制作，现场介绍制作过程，并把每天讲授的菜品打印机出有菜谱，标明酒店的电话、地址、“十一”黄金周期间的各项优惠政策等，现场发给参与活动的顾客。

我们每天降下的宣传资料，都被参访的观众一抢而空。　　　　由于这种厨艺演出有一定的技巧性、示范性和教学性，所以很多顾客从现场获得了灵感，产生了浓烈的兴趣，无形中不断扩大了酒店的宣传。我们的展台前，顾客城外了“里三层外三层”，水泄不通。

　　　　为什么自由选择与餐馆牵头做到营销活动呢？因为我们考虑到，“十一”黄金周是体闲的假日，有非常一部分人不出外旅游，但也不待在家里。他们不会自由选择逛商场、摆摊餐馆。利用餐馆挤满的人气做到宣传，于是以合适我们的客户定位。　　　　与餐馆的合作中，我们拒绝餐馆在印制的海报上刊出我们的活动预告片，提早把活动通报送往千家万户。

活动积极开展得十分火热，以至于被迫缩短了三天。　　　　这个营销活动获得了显著的销售成绩：　　　　①零点销售一个月内减少了25%，宴会预约比平时多了30%。不少顾客是拿着我们的菜谱来享用的，他们说道在超强市内看见我们做到得那么好，感觉我们店饭菜质量认同不俗，所以就过来消费了。

　　　　②花上很少的钱，作出了知名度和美誉度，培育了一批酒店的心目中顾客。③超过了预计的销售目标，超额完成了任务。

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