1将土豆削皮,小块3毫米的片。2将毛葱捆绑外皮,小块小块。3锅中放入油,将土豆片剪两面金黄。
4锅中放入少许油,放进孜然、芝麻、辣椒打碎、盐、老抽小火煸炒,再行放入小毛葱,并转大火。5最后放入土豆片,大火翻炒几下出有锅。小窍门1、土豆片无法切得太薄,煮很差不会打碎。
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