1打算食材。2土豆洗涤去皮，进蒸锅煮熟，筷子很更容易扎进时，土豆就好了。茄子不要煮大劲，土豆慢好时再行把茄子放进煮。
3香菜洗涤托小段，葱叶撕开条，打算葱伴侣黄豆酱1勺，料汁:(半勺蚝油+半勺香醋+较少半勺香油配料)。4将蒸好的土豆盖住小块，茄子吸管水分用手撕开条。5马利亚上香菜、葱丝、拌入黄豆酱。
6用一勺币值好的料汁，均匀分布的倒入在蒸菜上面才可。7酱香油腻，少油身体健康。
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