“金灿灿的海苔如意卷,寓意吉祥,卖相金黄讨喜。因为卷了一层海苔,所以口感多了一份可口,趁热不吃一块,喷香扑鼻、回味无穷哦!” 食材明细主料肉末200克海苔片5片鸡蛋3个辅料盐适量配料适度胡椒粉少许玉米淀粉适度葱适度姜适度甜口味煮工艺三刻钟耗时普通可玩性海苔如意卷的作法步骤1肉末水煮、配料、胡椒粉、玉米淀粉、鸡蛋液、葱末、姜末,加热上劲。2鸡蛋覆没,小火煎鸡蛋皮,我用三颗鸡蛋煮了两张蛋皮。
3肉末均匀分布的砖在蛋皮上,不要过于薄。4敲海苔。5海苔遮住肉末,中间再放一些肉末,便利下一步成型,否则不会前行。
6从两边刮。7收口朝领口进蒸锅,水进上汽后煮15分钟。8用快刀切片。
9美味!小窍门肉末不要砖过于薄,否则很差卷。煎蛋皮用小火,如果用大火蛋皮颜色浅,卖相很差。
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