1猪肉馅，葱花，姜末，十三香，白胡椒粉。2用水溶解红薯淀粉。3一匙东北大酱。4一匙郫县酱。
5一匙鲜味生抽，及少量白糖配料。6土豆，胡萝卜皆小块与豌豆大小的丁，金针菇焯水小块小段。7豌豆。8油锅预炒一下土豆丁，胡萝卜丁及豌豆五分煮，加点盐调味。
9将徵好的酱及水淀粉拌入肉馅中调匀平铺浅盘中，上面铺成刚刚油炸的土豆等三丁，最上面敲金针菇段，垫上保鲜膜，放进蒸锅中。10大火烧进后15分钟就好，不吃时配料才可。
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